La ferme de Valentin compte environ 88 ha dont environ 75 sont consacrés à la production herbagère destinée à l’alimentation du troupeau de race charollaise.
Les animaux sont donc élevés dans un milieu naturel bocager assez bien préservé qui permet de bonnes conditions d’élevage. Le reste est constitué de céréales.
Tous les mâles nés sur la ferme y sont élevés et engraissés afin d’être valorisés dans la filière bio.
Pour la viande de bœuf :
Vous avez le choix entre plusieurs types de colis en 10 kg ou 5 kg.
3 types de colis sont disponibles :
Rôti, fondue et côte de bœuf (10 kg uniquement).
Chaque type peut inclure du steak haché sans supplément;
Les possibilités sont indiquées pour chacun dans les choix possibles ci-dessous.
Nous pouvons inclure des abats (foie, cœur, rognons) sans supplément également.
Indiquez-le nous dans la réponse libre (cf. AmapJ)
Tarifs 2024
14,50€ /kg pour les colis de 10 kg de bœuf = 145€/colis
15€ /kg pour les colis de 5 kg de bœuf = 75€/colis
16,00€/kg pour les colis de 5 kg de veau
Producteur : Valentin Loiseau
Référents :
Céline et Michaël Guilbert