Un tuteur ou tutrice sert de trait d’union pour la partie administrative.
Chaque amapien et amapienne ne commande que ce dont il a besoin.
Rien ne lui est imposé, excepté pour le contrat légumes qui dépend de la sélection faite par le maraîcher selon les conditions climatiques.
Le maraîcher propose l’équivalent d’un panier hebdomadaire pour 4 personnes qu’il est possible de partager pour des familles réduites à deux personnes.
Chaque jeudi, les produits de base (légumes, produits laitiers, pain) sont disponibles dans un même lieu, à la ferme des Trois Poiriers au Voide, de 18h30 à 19h30.
Les autres sont distribués selon un calendrier établi à l’avance.